Il Cammino riparte lungo la Via Francigena del Sud e, attraversando campi di uliveti danneggiati dalla xylella, si arriva alla bellissima Abbazia di Santa Maria di Cerrate e infine a Surbo.

Proseguendo si giunge a Lecce, l’antica Lupiae abitata sin dall’Età del Ferro, città barocca per eccellenza, in cui convivono una molteplicità di stili architettonici, dall’età romana al Novecento.
Lecce è nota anche per la tradizione artistica legata alla lavorazione della cartapesta.